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ktv服务员管理(ktv服务员管理奖罚规章制度)
发布时间:2023-01-11 浏览量:阅读
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ktv服务员管理

一、同每一个店员进行单独沟通

和店员进行沟通是KTV干部的主要工作职责之一,也是必须掌握的一种沟通技巧。只有沟通得好,很多工作才能顺利展开,才能不断提升团队的凝聚力,提高销售业绩。

KTV干部为什么要同每一个下属员工进行单独的沟通?单独沟通的好处是什么?

作为KTV的管理者,如果对自己的下属员工不甚了解,不知道每个员工的能力特长,就没办法“因人设岗”,员工在工作过程中也很难最大化发挥自己的能力,事情做不好的同时,还会影响员工工作时的积极性。这样时间一长,员工的工作兴趣和就会被消耗殆尽,然后是无尽的抱怨,或者直接辞职走人。

ktv服务员管理奖罚规章制度

每一个员工都有自己的特点、特长和特性,要想深入了解每一个员工,KTV干部就要同每一个员工进行单独的沟通。

单独沟通的好处是首先能让新入职员工感觉到自己的重要性,让员工初步获得存在感和价值感;其次,单独沟通更有利于对每一个员工内心想法、需求、期望等信息的深度挖掘,因为单独面对面更容易说服和打动对方,是对方能尽可能的敞开心扉说出心里话。

只有员工愿意和你交心沟通的时候,从工作到个人再到家庭,你们无所不谈的时候,你才算是真正了解这个员工。

实际的工作过程中,很少有员工会把生活中的方方面面都毫无保留地告诉领导,零设防的员工基本上是不存在的。

所以,KTV干部同每一个下属员工进行沟通就需要一定的技巧。如要想对某个员工进行深入的了解,首先就要通过单独的沟通掌握一些最基本的信息,然后通过工作过程中的观察,发现员工的一些特长和爱好,然后再以此为话题切入口和员工再次进行单独交谈,做进一步的深入了解。


二、了解员工的特长

学会和下属员工进行沟通是KTV干部管理的基本流程之一,“ 了解员工特长”才是沟通的关键。知道员工的特长才能在分配工作任务时做到有的放矢,合理安排,有效提升门店的经营效率,提高业绩。

“知人善用”是对KTV干部管理能力的基本要求。KTV干部若了解下属员工,但却不知道将什么样的员工用在什么样的工作岗位上,这是人员管理上的失败。

如在门店里,人员的合理安排很重要。每个下属的员工的工作能力也不一样,有的员工手脚快,做事麻利,但不擅长和顾客沟通,有的员工手脚慢,但嘴巴甜,擅长和陌生人搭讪,而有的员工手脚既不快,嘴巴也算不上甜,但长相较好,在店门口一站就能吸引过路人的目光,也算是一个特长。

所以,对KTV干部来说,熟悉了解每一个下属员工,知道所有人的特长就能很容易将他们安排到相应的工作岗位上,主要目的还是为了店面的和谐经营,并最终提升业绩。


三、每一项工作都要责任到具体的人

门店制定的每项工作内容,一定要严格按照相关时间节点要求,将每一项工作都责任到具体的人,并提出明确的要求。

每一项工作都责任到具体的人,这样既锻炼KTV干部的管理能力,也能提升员工的工作效率,做到日事日毕、日清日结,不养成拖拉延误的习惯才能真正的锻炼我们自己,使我们养成良好的工作习惯,并从中获得快速的职业成长。

其次,将每一项工作责任到人,在店面经营过程中发生任何事情都能寻根觅源,找到具体的事因,这样既不冤枉任何一个员工,也不会姑息任何一个员工。

当然,最终要的还是当事情发生后,能根据具体负责的员工找出具体的原因,然后通过总结分析,避免下次再犯同样的错误,以此达到提升店面经营效率和管理水平的目的。


四、让每一个员工都把事情做好

“把事情做好”是对员工的最基本要求,但若要求团队里的每一个员工都把事情“做好”的确是一件不容易的事。

KTV干部如何通过管理流程来监督员工把事情做好? 这就要求KTV干部必须具备很强的执行能力,也就是说KTV干部首先就要在工作的各个环节上严格要求自己,只有干部按流程严格去执行了,员工才有可能从一开始像鸭子一样被赶着上架,慢慢变成像鸟儿一样天黑就会主动归巢。

譬如,在门店里,可以在店内放一块白板,把团队各成员的近期工作安排全部排写在白板上,然后通过开班会的方式沟通检查各工作进度,对需要加快进程的伙伴给予提醒,并强调最后的时间节点要求,明确相关责任。只有这样,KTV干部才能清楚掌握店内的每一项工作的进展,要求每一位员工都把事情做好。


五、日常工作内容顺序和细节

在门店的日常工作流程中,哪些顺序和细节是KTV干部必须掌握的? 从员工“到岗”到最后“闭店”都有哪些工作要处理?日常都如何按工作顺序执行?

譬如门店都是要求员工要提前15分钟到岗,并召开班前会。在正式营业前的这段时间,员工更换工作服、整理个人仪表、到开班前会的昨日工作总结和今天工作安排、调整心态、鼓舞士气、分享公司及行业新资讯等,都是列行性执行的。

营业中,迎宾人员的语言、表情和动作规范,如何巧妙的留意顾客需服务的信号,并主动上前提供帮助?服务人员专业的活动解说,顾客消费过程得到的服务等,都应有一套制式工作流程。

营业结束前还要进行相关数据账单的统计,如填写日销售报表、当天的超市与水吧的进销存记录、补货单、顾客订单、顾客挡案信息反馈表等,员工每天到点都是自主去执行的。

再比方,闭店前的物品数量的盘点、卫生打扫、电源安全检查、店内设施检查,以及关灯锁门后再检查卷闸门有无锁好等些细节性工作,都应有一套按工作顺序来执行的标准流程。

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